Head of Purchasing - F&B

Sari Rasa Group · 📍 Jakarta Barat, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-04

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 15000000 - Rp 25000000 per bulan

Bergabunglah dengan Sari Rasa Group sebagai Head of Purchasing - F&B dan memimpin inisiatif pengadaan strategis dalam grup hospitality terkemuka Indonesia. Dalam peran kepemimpinan ini, Anda akan memimpin pengadaan yang unggul, mengoptimalkan rantai pasokan, dan menegosiasikan kontrak bernilai tinggi untuk menjaga kompetitif kami.

Berdiri sejak 1997, Sari Rasa Group telah menjadi pemimpin dalam industri kuliner Indonesia dengan portofolio yang mencakup restoran, kafe, dan outlet makanan cepat saji. Dengan visi untuk terus tumbuh dan inovasi, kami mencari profesional berpengalaman untuk mengoptimalkan operasional pengadaan kami.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim multi-disciplinary untuk mengidentifikasi kebutuhan bahan baku, mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pengadaan, serta memantau dan mengoptimalkan kinerja supplier. Anda akan menggunakan alat seperti SAP, Oracle, dan sistem manajemen kontrak untuk memastikan efisiensi dan transparansi dalam proses pengadaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Key Responsibilities:

Memimpin dan mengoptimalkan seluruh proses pengadaan untuk operasi F&B di seluruh Indonesia.
Mengidentifikasi, mengevaluasi, dan menegosiasikan kontrak dengan supplier untuk mendapatkan harga terbaik dan kondisi terbaik.
Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pengadaan untuk meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi biaya.
Membangun dan memelihara hubungan yang kuat dengan supplier untuk memastikan kualitas dan kontinuitas pasokan.
Memantau dan mengoptimalkan kinerja supplier melalui sistem manajemen kontrak dan alat pengadaan.
Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik pengadaan yang berkelanjutan untuk mendukung visi keberlanjutan Sari Rasa Group.
Menyediakan laporan dan analisis pengadaan secara berkala kepada manajemen untuk mendukung pengambilan keputusan strategis.
Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri dalam pengadaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi & Syarat:

Sarjana atau Master dalam bidang Bisnis, Manajemen, atau bidang terkait dengan pengalaman minimal 10 tahun di bidang pengadaan atau procurement.
Pengalaman minimal 5 tahun dalam peran kepala pengadaan atau manajer pengadaan di industri F&B atau hospitality.
Pengalaman dalam menggunakan sistem pengadaan seperti SAP, Oracle, atau sistem manajemen kontrak.
Kemampuan untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi supplier serta mengembangkan strategi pengadaan yang efektif.
Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memimpin tim pengadaan yang multi-disciplinary.
Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan praktik pengadaan yang berkelanjutan.
Pengalaman dalam mengoptimalkan rantai pasokan untuk industri F&B.
Pengalaman dalam mengelola kontrak bernilai tinggi dengan supplier.